为贯彻落实广东省“粤菜师傅”工程作业部署，积极地推进“粤菜师傅”工程高水平质量的展开，推行潮州菜文明，进步潮州菜的品牌价值和市场竞争力，加强职业沟通，促进潮州菜工业的的立异与展开，选树出潮州菜范畴的出色厨师、优质餐厅、经典菜品和特征食材，构成具有区域明显特征的饮食文明，擦亮“国际美食之都”金字招牌。依据《关于举行2024年“潮味村庄·美食同行”系列活动的告诉》要求，市人力资源社会保障局将举行潮州菜“四名”特征品牌评选评优活动，并就做好本次活动拟定作业计划。请各地各单位依照计划的内容和要求，充沛发起符合条件的潮州菜厨师和商家来参加师积极参加。

  为宏扬潮州菜文明，推进潮州菜工业的持续展开，进步潮州菜的品牌知名度与影响力，潮州市人社局决议展开潮州菜“四名”特征品牌评选评优活动。经过本次活动评选出一批名厨、名店、名品、名食材，展现潮州菜的共同魅力和精深技艺。为做好此次活动，特拟定如下作业计划。

  本次活动由潮州市人力资源和社会保障局主办，组成第三届潮州菜名厨、名店、名品、名食材“四名工程”评选活动组织委员会（以下简称“活动组委会”），活动组委会由主办方牵头相关的单位构成，担任对评选活动的监督辅导。

  活动组委会办公室设在市人力资源和社会保障局，办公室主任由吴愈冰兼任。

  活动组委会下设“十大潮州菜名厨”评选活动评选委员会、“十家潮州菜名店”评选委员会、“十道潮州名品”评选委员会和潮州“名食材”评选委员会。由组委会从烹饪及相关职业中延聘专家组成，担任名厨、名店、名品、名食材的评选作业。

  担任活动安全、招待、宣扬、信息发布；组织活动有关人员的签到、场所安置以及活动医护人员的装备等后勤保障作业。

  活动时刻：2024年10月至11月上旬，活动地址由评选委员会办公室另行告诉。

  此次活动将评选出“潮州菜荣誉大师”、“十大潮州菜名厨”、“十家潮州菜名店”、“十道潮州菜名品”和“十道潮州名食材”并颁发相应称谓，并对“十大潮州菜名厨”进行奖金奖赏，经过媒体面向社会进行宣扬报道（详细评选活动计划详见附件1、2、3、4）